Bon dia, companys,

En aquest segon registre, he pogut observar les diferències entre una ciutat (Igualada) i un poble (Organyà) envers el consum de productes artesanals i de qualitat, com aliments frescos, productes locals…

A la ciutat, els productes artesans solen costar més de trobar, i habitualment, solen ser més cars. En les ciutats, normalment la majoria dels productes de consum en compren en supermercats o grans cadenes, cosa que pot acabar creant una barrera per accedir a productes artesans i botigues locals. Tot i haver-hi mercats o petites botigues especialitzades, aquestes botigues són bastant limitades, i per tant s’ha de fer un esforç per a prioritzar aquests productes.

Per altra banda, al poble, és molt habitual consumir productes frescos, en botigues locals i artesanes i cuinar amb aquest producte fresc i local, ja sigui de carnisseria, d’embotits, de forn, bolets… i forma part de l’economia local. He pogut observar com es valora la producció tradicional, ja que moltes famílies habitualment compren directament en aquestes botigues artesanes. Solen ser botigues de tota la vida, que són conegudes al poble per al producte que ofereixen. Considero que això no només afavoreix la qualitat dels productes, sinó que també fomenta el vincle comunitari.

Finalment, seguint el concepte de fronteres que diu Grimson, (2005) que fa referència a les divisions físiques com simbòliques i donen peu a les diferents formes de vida i relació entre diferents territoris, és el que separen al poble i a la ciutat en l’accés a aquest tipus de producte. He après que les diferències n l’accés a aquest tipus de producte artesà i local, no només afecta a la qualitat de vida, sinó també a les oportunitats per donar suport a l’economia del poble i a consumir de forma sostenible.

Aquí us deixo un recull fotogràfic sobre les botigues on és habitual comprar els productes de consum a Igualada i a Organyà: https://drive.google.com/drive/folders/1FbnsL_I8723DeH76gnbJbV3l18jTX5GO?usp=drive_link

REFERÈNCIES BIBLIOGRÀFIQUES:

Kremer, L. [Liliana], Vanoli, F. [Fernando], Caillouette, J. [Jacques], Doré, C. [Chantal], Vatz
Laaroussi, M. [Michèle], Yáñez Canal, C. [Carlos], Campos-Flores, L. [Linamar] i Segura, G.
[Gisella]. (2018). Marcar diferencias, cruzar fronteras, demarcar y reforzar los bordes. A C.
[Carlos] Yáñez Canal (ed.) Entre-lugares de las culturas (p. 57-81). Editorial Universidad
Nacional de Colombia.